/ Câu hỏi thường gặp

Câu hỏi thường gặp

2.3 Câu hỏi thường gặp

  1. Nghe nói dùng yến thường xuyên cũng có thể giúp da mịn và đẹp hơn phải không?
    –> Yến từ ngàn xưa đã được các vua chúa, hậu cung sử dụng như một loại thực phẩm giúp làm đẹp da. Ngày nay, khoa học đã chứng minh trong yến có các loại acid amin, trong đó có threonin và proline, thành phần acid amin chính hình thành collagen, chất giúp làn da mịn và đẹ Do vậy, nên dùng yến thường xuyên để có một làn da, đẹp mịn màng.

 

  1. Mình mun hi không biết là cho bé ăn yến trước bữa ăn để kích thích bé dùng bữa nhiều hơn thì có nên không?
    –> Yến giúp bổ sung thêm đạm và cũng kích thích tiêu hoá (tuy nhiên không đáng kể). Có thể cho bé ăn yến trước bửa ăn chính ít nhất 1-2 tiếng để giúp bé tăng cường sức đề kháng, không nên dùng cho một loại thuốc / thay thế thuốc để kích thích bé dùng bửa nhiều. Nếu bé không dùng bửa nhiều nên cho bé bổ sung bằng các loại thực phẩm khác nhiều đạm, chất xơ, tinh bột và béo và đặc biệt là sữa.

 

  1. Không biết t yến có th giúp gim bt bnh viêm xoang không ? Ch tôi nhà rt hay b d ng mi khi thi tiết thay đi, d đnh là mua t yến v s dng th vì có ngưi ch. Nh BTC gii đáp giúp, cm ơn.

Trong Tổ yến có chứa thành phần acid amin tyrosine (3,5%), đây là thành phần giúp giảm triệu chứng dị ứng nên có thể sử dụng tổ yến để bổ sung giúp giảm bớt bệnh viêm xoang. Tuy nhiên, không nên sử dụng tổ yến để thay thế thuốc khi bệnh vì không thể giảm ngay triệu chứng, chỉ dùng như sản phẩm bổ trợ thêm, vừa tăng cường sức đề kháng, vừa hạn chế nguy cơ dị ứng.

  1. Bn cho mình hi ăn tổ yến có bổ phế không? bé nhà mình thì chiu cao và cân nng đang phát triển rất tốt nhưng bà cháu cứ bảo ăn đ b phi vì cháu cũng hay b nhim lnh, mi người ai biết tư vấn giúp mình v
    –> Yến sào theo dân gian được biết đến như nguồn thực phẩm bổ phổi và làm giảm khả năng nhiễm các bệnh về đường hô hấp. Phân tích thành phần dinh dưỡng cho thấy trong yến có cystine giúp phá vỡ các chất cặn nhầy trong các bệnh như viêm phế quản nên có khả năng làm sạch phổi. Yến cũng giúp tăng sức đề kháng nên trường hợp bé bị nhiễm lạnh, nên cho dùng yến bổ sung để duy trì sức đề kháng và bổ phổi.

 

  1. nhà mình b táo bón, cho ăn trái cây nhiều nhưng vẫn không cải thiện được bao nhiêu, bữa ăn nào cũng có canh hết nhưng vẫn vậy. Vậy cho mình hi nếu cho bé ăn yến thì có th giúp bé bt táo bón không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong yến có một số chất chức năng có thể làm tăng chuyển hóa và tăng hấp thụ dinh dưỡng, tuy nhiên chưa có tài liệu nào đề cập là dùng yến có thể giúp bé tránh táo bón. Khi bé bị táo bón, nên tham vấn thêm bác sĩ dinh dưỡng để có giải pháp và loại sữa phù hợp dành cho bé.

  1. Cháu ở nhà được 12 tuổi nhưng mà gần đây cháu nó bị mất ngủ nên người gầy hẳn đi, có nghe mọi người nói cứ không khỏe thì s dng t yến s khe hơn. Không biết cho cháu nó dùng tổ yến thì có giúp khc phc tình trng mt ng không?
    –> Bé không khoẻ có thể sử dụng tổ yến để tăng thêm sức đề kháng và giúp hồi phục nhanh do trong yến có nhiều acid amin thiết yếu giúp đẩy nhanh các hoạt động chuyển hoá và hoạt động tế bào. Có thể chưng yến kèm hạt sen hoặc nước nấu từ hạt sen là món ăn sẽ giúp ngủ ngon, hoặc sử dụng loại tổ yến chưng sẵn với nước nấu từ hạt sen của Yến Việt. Tuy nhiên, vẫn nên tìm hiểu nguyên nhân bé bị mất ngủ để cải thiện tình trạng của bé, nhất là việc học hành của bé có bị quá tải hay không, hoặc trong cuộc sống và học tập bé có điều gì lo lắng gây ảnh hưởng đến tâm lý và giấc ngủ.
  2. Em nghe một chị nói là tổ yến tốt cho đường hô hấp nên vừa mua 1 lạng tổ yến. BTC cho em biết rõ hơn về công dụng và cách chế biến tổ yến với! Em cảm ơn
    –> Yến chủ yếu là đạm (50-56%) có các thành phần acid amin và khoáng chất. Đây là những khoáng chất và dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể, có tác dụng làm tăng cường các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, phát triển các tế bào xương, làm chắc xương, bổ máu, tốt cho thần kinh, bổ não, tăng cường trí nhớ, kích thích tiêu hóa, chống oxy hóa, làm trung hòa những chất gây hại cho tế bào, chống lão hóa, chống phóng xạ, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể và làm giảm nguy cơ bị ung thư. Cac acid amin gồm Glycine, Aspatic, Proline, Phenylalanine, Threonine, Valine, Isoleucine, Methionine, Lysine, Hisdidine, L-Arginine, Trytophan có vai trò như sau:
    – Đối với trẻ em: tăng cường sức đề kháng và hoạt động của hệ thống miễn dịch; cải thiện chức năng phổi từ đó giúp giảm các bệnh cảm cúm và đường hô hấp; bổ não, tăng cường trí nhớ; tạo vitamin D làm tăng khả năng hấp thụ canxi, phát triển xương.
    – Đối với phụ nữ có thai, Tryptophan là một trong các thành phần chính có trong sữa mẹ, rất cần thiết cho sự tăng trưởng tối ưu của trẻ nhũ nhi, cho sự trưởng thành của não đối với bé sơ sinh. Glycine hỗ trợ giảm nguy cơ tiền kinh giật và sinh non, bé nhẹ cân;
    – Đối với phụ nữ: Ngoài các tác dụng tương tự như đối với trẻ em, Proline va Threonine hỗ trợ hình thành collagen chống nhăn và lão hóa da, cho gương mặt tươi trẻ; Isoleucine giúp tiết lượng đường trong máu, đốt các chất béo cho cơ thể cân đối khỏe mạnh. LA-Arginine làm giảm căng thẳng, mệt mỏi và giảm cholesterol.
    – Đối với người già, các acid amin đóng vai trò giúp duy trì sức khỏe thể chất và tinh thần, chống lão hóa và tăng cường tuổi thọ.
    – Đối với nam giới, ngoài các tác dụng trên, thành phần L-Arginine giúp tráng dương, bổ thận và tăng cường sinh lực, chố ng trầm cảm, giảm căng thẳng, lo âu, mệt mỏi, tạo ra vitamin B3 giúp giảm cholesterol;
    – Đối với các bệnh nhân cần hồi phục và sau phẫu thuật, các acid amin có vai trò đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và hình thành các tế bào mới, đặc biệt là các tế bào sụn và máu, giúp bệnh nhân nhanh hồi phục cả về thể chất và tinh thần.
    Yến được chế biến bằng cách ngâm nở và làm sạch trước khi được đem chưng cách thuỷ.  Tuỳ loại mà có thời gian ngâm nở và làm sạch khác nhau. Yến thô còn nguyên lông nên được ngâm, làm sạch lông trong 1-3 giờ (riêng loại yen huyết, thời gian ngâm nở lâu hơn, có thể gấp đôi). Loai sơ chế (nhặt sạch 80-90% lông) được ngâm nở khoảng 15-30 phút còn loại tinh chế chỉ cần mua về ngâm khoảng 10-15 phút là có thể đem chưng, nấu sau khi đã nhặt sạch lông nếu có. Chưng cách thủy với đường phèn tư 15-30 phút (yến tinh chết) hoặc hơn (yến thô và sơ chế) đến khi hơi mềm là dùng được. Có thể hấp cùng với 1 hạt sen, đậu xanh, táo tàu, long nhãn hoặc bạch quả, rất thơm và ngon.

 

  1. Yến có thể làm tăng cảm giác thèm ăn không? Bé ở nhà em rất biếng ăn, nghe một số người chỉ là cho bé ăn yến thì s ci thin hơn, nhưng không biết có đúng không?
    –> Trong yến sào có nhiều loại acid amin, trong đó có loại giúp kích thích tiêu hoá (histidine), tuy nhiên nên dùng yến sau hoặc giữa các bữa ăn để không làm ảnh hưởng đến bữa chính của trẻ. Bé bị biếng ăn nên cho cho bé bù đắp nguồn dinh dưỡng từ sữa; cho trẻ dùng thêm tổ yến chưng sẵn để bổ sung giúp tăng sức đề kháng và hấp thu các dưỡng chất khác.

 

  1. Ông xã nhà em được người đồng nghiệp tặng cho một hộp tổ yến mua từ Sing về bảo là cho em bé dùng . Tổ yến riêng bản thân nó thì em cũng có biết chút chút v giá trị dinh dưỡng. Nhưng còn đi vi em bé thì em không biết có nhng tác dng gì? Và cách chế biến cho bé như thế nào là ngon ? Chưng đường phèn có được k ? Liều dùng như thế nào ? Các chị có ai biết chỉ em với ?
    –> Tổ yến có nhiều tác dụng tốt cho trẻ em như: tăng cường sức đề kháng và hoạt động của hệ thống miễn dịch; cải thiện chức năng phổi từ đó giúp giảm các bệnh cảm cúm và đường hô hấp; bổ não, tăng cường trí nhớ; tạo vitamin D làm tăng khả năng hấp thụ canxi, phát triển xương.
    Chế biến cho trẻ ăn thì nên chưng cách thuỷ với đường phèn, hoặc có thể pha với cháo hay nấu chè nếu bé đã biết nhai. Có thể cho trẻ ăn tối đa 1/4 tai/lần, 1-2 lần/tuần tuỳ độ tuổi và thể trạng của bé (khi bé ốm, mệt có thể ăn thường xuyên hơn). Yến Việt hiện đang có yến lọ chưng sẵn với nhiều mùi hương tự nhiên khác nhau như dứa, sen rất phù hợp để trẻ nhỏ dùng.

 

  1. Cho mình hi nhà mình có người bệnh mới phẫu thuật xong, mình định mua tổ yến về nấu để bồi dưỡng cho mau lấy lại sức. Nhưng không biết người mới phẫu thuật dậy thì ăn yến có được không?
    –> Một trong những công dụng chính của yến là giúp bồi bổ sức khoẻ và tăng cường sức đề kháng, rất thích hợp dùng cho những người mới ốm dậy cần lấy lại sức. Các nguyên tố khoáng và khoáng vi lượng acid amin có trong yến đóng vai trò rất hiệu quả trong việc tái tạo tế bào, máu và hồng cầu, tăng chuyển hóa nên đặc biệt tốt giúp nhanh hồi phục cho các bệnh nhân, đặc biệt là bệnh nhân mới phẫu thuật. Tuy nhiên, lưu ý trường hợp phẫu thuật liên quan đến đường ruột thì không ăn với liều lượng nhiều (hơn 1/2 tai/lần) để tránh bị khó tiêu do đường ruột chưa ổn định.

 

11.Cho mình hi nếu b tiu đường có dùng tổ yến được không?

–> Bị tiểu đường vẫn có thể dùng yến. Tuy nhiên, nếu dùng yến tổ thì hạn chế chưng với đường phèn và các thực phẩm khác có tinh bột (như hạt sen). Yến Việt có sản phẩm tổ yến chưng sẵn đóng lọ Không đường dùng cho người ăn kiêng, nên cũng tiện dụng cho những người bị tiểu đường.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

preloader